Les recettes de l'atelier
C'est ici que je partage avec vous toutes les recettes qui ont été testées, appréciées et validées pendant les stages.
A vos fourneaux !!
La Recette de la salade de chou et plus
Vendredi 12 avril 2019,
ça fait longtemps que je n'ai pas mis de nouvelle recette dans la rubrique des recettes de l'atelier, mais celle-là vaut le coup
Hyper rapide et très saine... Elle est même très tendance car elle est végan
Je la fais depuis quelques mois, depuis mes ados mangent du chou !!!
Corinne l'a faite au dernier stage de meuble en carton... Validée à l'unanimité!
Les ingrédients
1/2 chou blanc
1 grosse mangue
2 avocats
Coriandre fraîche
Gaines de sésame
assaisonnement:
3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja
De l'huile de sésame grillée à doser selon le goût de chacun ( se trouve au rayon asiatique des supermarchés)
* * * * * *
Emincez le chou finement
Coupez la mangue en morceaux
Coupez les avocats en morceaux
Effeuillez la coriandre
mettez le tout dans un grand saladier avec les graines de sésame et l'assaisonnement
Mélanger et dégustez.
Bon appétit
Facile, rapide et très bon !
Partagez!
A bientôt
Sandra
Le punch d'Isa
Mardi 24 décembre 2013,
Si vous n'avez pas encore décidé à quoi vous allez fêter cette fin d'année, le punch d'Isa est une valeur sûre.
Testé et approuvé depuis 5 ans à l'unanimité par toutes les cartonneuses de l'atelier, et ce, à chaque fête de fin d'année (je sais ça fait pas très sérieux)
LE PUNCH D’ISA
A préparer 2 ou 3 jours avant
Pour 25 personnes environ
(oui enfin, à condition ne pas avoir invité de "magicien" ou de "Thomas"!! J'me comprends...sinon c'est que pour 6)
1 bouteille et demi de rhum agricole (bouteilles d’1l)
1 bouteille de demi de sucre liquide (bouteille de 70cl)
1litre et demi de pur jus d’orange
1 l de pur jus d’ananas
3 oranges
4 citrons verts
3 citrons jaunes
Couper les fruits en petits morceaux.
Mélanger avec les jus, le rhum et le sucre (pour le sucre, ne pas mettre tout d’un coup, commencer par une bouteille puis ajuster en goûtant (pas trop quand même) le lendemain ou le surlendemain.
A consommer avec modération !
sinon voilà ce qui vous attend:
Le pire dans tout ça , c'est pas la barre au milieu du front le 1er janvier, c'est d'être dans l'enclos des ours, affalé sur le bitume, sans sac, sans portable, dans le froid avec la main gauche dans l'eau gelée...En plus le 1er janvier le zoo est fermé donc obligé de cohabiter avec ces grands mammifères carnivores encore quelques heures...
En attendant, je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux Noël
A bientôt
Sandra
Le" Brownies" de Sylvie
Mardi 9 juillet 2013,
Je vous ai fait un peu attendre mais voilà la recette du super brownies chocolat blanc - pistache que Sylvie nous a fait lorsqu'elle est venue au stage de la boîte magique
Un vrai délice!
Ingrédients:
1 tablette de chocolat blanc (125g)
125g de pistaches décortiquées non salées
125g de beurre
125g de sucre en poudre
50g de farine
3 œufs
Préparation:
préchauffer le four à 180°C
Faites fondre le beurre, ajouter le sucre et mélangez.
incorporez la farine, et les œufs.
Hachez grossièrement les pistaches et ajoutez les à la préparation.
bien mélanger.
Faites fondre le chocolat en ajoutant un peu d'eau, ajouter le chocolat fondu au mélange.
versez dans votre moule.
faite cuire 25min environ,
laissez reposer 10 min.
coupez le brownies en morceaux après l'avoir laissé refroidir
Vous m'en direz des nouvelles!
A consommer sans modération
A bientôt
Sandra
tarte à la rhubarbe
Mardi 17 juillet 2012
C'est au dernier stage de cartonnage de l'année que Séverine F. avait apporté sa super tarte à rhubarbe
et depuis j'en ai fait 6 et 7, c'est super facile, rapide et délicieux.
Même les réfractaires à la rhubarbe en redemandent
j'ai un peu modifié les quantités mais les proportions sont les mêmes que la recette de Séverine.
INGREDIENTS
3 belles tiges de rubarbe
3 oeufs
3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraiche épaisse
sucre selon le goût ( la rhubarbe était amère, je mets 150g de sucre)
1 pâte brisée
RECETTE:
Etalez votre pâte dans votre plat à tarte
coupez votre rhubarbe en tronçons et placez les sur votre pâte
battez énergiquement dans un récipient, le sucre, la crème et les oeufs
versez ce mélange sur vos tronçons de rhubarbe
enfournez 45 minutes à 190°C
Tiède c'est excellent!
dépêchez vous de vous en couper une part car elle attire très vite les gourmands
bon appétit
Sandra
soupe orientale
vendredi 16 mars 2012,
je me dépêche de vous mettre la recette sur le blog avant que le printemps s'intalle...Je l'ai faite pour les 2 stages précédents et comme elle a fait l'unanimité ...
Elle est super facile et hyper rapide
Peut aisément se cuisiner entre 2 coups de cutter ;-)
INGREDIENTS:
Une grosse boîte de conserve de pois chiches (environ 500g égouttés)
1 à 2 boites de conserve de tomates pelées ( environ 800g)
2 oignons
4 belles gousses d'ail
2 cuillères à café de curry en poudre
2 cuillères à café de cumin en poudre
2 poignées de raisins secs
sel, poivre, huile d'olive
1 litre d'eau
RECETTE:
Emincez l'ail et les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les épices (curry et cumin)
ajoutez ensuite les pois chiches égouttés et les tomates pelées avec le jus, quelques raisins secs et l'eau. salez et poivrez.
faites cuire environ 30 minutes
mixez le tout et ajoutez le reste des raisins. lassez gonfler les raisins 1h00 et c'est prêt.
BON APPETIT !
A bientôt
Sandra