tarte à la rhubarbe de Séverine
tarte à la rhubarbe
Mardi 17 juillet 2012
C'est au dernier stage de cartonnage de l'année que Séverine F. avait apporté sa super tarte à rhubarbe
et depuis j'en ai fait 6 et 7, c'est super facile, rapide et délicieux.
Même les réfractaires à la rhubarbe en redemandent
j'ai un peu modifié les quantités mais les proportions sont les mêmes que la recette de Séverine.
INGREDIENTS
3 belles tiges de rubarbe
3 oeufs
3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraiche épaisse
sucre selon le goût ( la rhubarbe était amère, je mets 150g de sucre)
1 pâte brisée
RECETTE:
Etalez votre pâte dans votre plat à tarte
coupez votre rhubarbe en tronçons et placez les sur votre pâte
battez énergiquement dans un récipient, le sucre, la crème et les oeufs
versez ce mélange sur vos tronçons de rhubarbe
enfournez 45 minutes à 190°C
Tiède c'est excellent!
dépêchez vous de vous en couper une part car elle attire très vite les gourmands
bon appétit
Sandra
