La soupe orientale
soupe orientale
vendredi 16 mars 2012,
je me dépêche de vous mettre la recette sur le blog avant que le printemps s'intalle...Je l'ai faite pour les 2 stages précédents et comme elle a fait l'unanimité ...
Elle est super facile et hyper rapide
Peut aisément se cuisiner entre 2 coups de cutter ;-)
INGREDIENTS:
Une grosse boîte de conserve de pois chiches (environ 500g égouttés)
1 à 2 boites de conserve de tomates pelées ( environ 800g)
2 oignons
4 belles gousses d'ail
2 cuillères à café de curry en poudre
2 cuillères à café de cumin en poudre
2 poignées de raisins secs
sel, poivre, huile d'olive
1 litre d'eau
RECETTE:
Emincez l'ail et les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les épices (curry et cumin)
ajoutez ensuite les pois chiches égouttés et les tomates pelées avec le jus, quelques raisins secs et l'eau. salez et poivrez.
faites cuire environ 30 minutes
mixez le tout et ajoutez le reste des raisins. lassez gonfler les raisins 1h00 et c'est prêt.
BON APPETIT !
A bientôt
Sandra